食事は毎日食べても飽きないことを意識して
家庭的な味、懐かしい味で構成されています。
昼食の評価
「これだけの種類を用意するのは難しい」と
ご利用者様のご家族から評価されます。
５キロほど減った体重が、ご利用後３カ月で
元に戻りましたと喜ばれました。
毎日の献立をご利用者様に公開します。
とても便利だと喜ばれます。
３つのこだわり
1.品質と味わい
当たり前のことですが、私たちの身体は毎日の食事から力を得ています。健康を保つためには、栄養豊富な食事が不可欠です。安価な選択肢を選びがちですが、花村の昼食プランは、贅沢な味わいと品質にも徹底的にこだわり、健康的な栄養バランス、ご利用者様のニーズに合った最高の食事体験を提供します。子供からお年寄りまで、誰もが楽しめる美味しい食事を提供することに誇りを持っています。
2.バラエティ豊富なおかず
おかずの多彩さと美しさ、これが私たちの食事提供の鍵です！花村では良い食事の提供に取り組み、その指針として厚生労働省・農林水産省の『食事バランスガイド』を活用しています。このガイドに基づく食事提供では、主菜と副菜を合わせて最低でも3～5品のバラエティ豊かなおかずが大切です。経験豊富な栄養士がコストや内容に関しても専門的なアドバイスを提供。季節に合わせた新鮮な食材を活用し、特別なイベントや行事に対応できるバラエティ豊かなお食事をご提供しています。
3.形状の工夫
介護の状況や口腔内の健康、誤嚥のリスクなどを考え、同じメニューでも形状に考慮しています。栄養バランスの取れたお食事を提供しても、ご利用者様が食べにくい、または飲み込みにくい場合、食事が進まず、最悪の場合、誤嚥性肺炎のリスクも高まります。大きさ・硬さ・一口大・刻み食・ペースト食などご利用者様に合わせたお食事の提供を行っています。